21 mai 2008

Pain d'épices

Voici un cake très réconfortant quand l'hiver approche et que le froid s'infiltre dans les maisons. Il est doux, moelleux, parfumé et se conserve très bien. Certains diront qu'il se bonifie avec le temps, pour ma part je le préfère tout frais, même encore un peu tiède...avec un peu de Nutella dessus... A chacun ses préférences ! En tout cas, difficile de ne pas être tenté quand l'odeur des épices embaume la maison !

8

Ingrédients :

400g de miel
400g de farine blanche (ou 200g de blanche + 200g de seigle)
200 ml de lait
1 cc de bicarbonate dilué dans de l'eau chaude
1 pincée de sel


Réalisation :

Il n'y a rien de plus simple ! Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une belle pâte lisse.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner à four froid pour 1h à 180°C - 200°C.

Se conserve très bien dans une boîte hermétique.

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Posté par Gourmande_Ile à 11:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Commentaires sur Pain d'épices

    ton pain d'épice semble délicieux. Moi j'adore passer les tranches au grille pain 1 minute : croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur!

    Posté par loloparis, 21 mai 2008 à 12:07 | | Répondre
  • simple, facile et rapide quoi de mieux!! superbe ton pain d'épices!!!

    Posté par charmela, 21 mai 2008 à 14:27 | | Répondre
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