21 mai 2008

Confiture d'oranges

Je n'avais pas trop d'idée pour Noël cette année, alors j'ai confectionné cette confiture pour mon papa qui adore ça. Ce n'est pas très difficile à faire !

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Ingrédients :

Oranges
3/4 à 1 fois le poids des oranges en sucre
1 sachet de sucre vanillé


Réalisation :


1/ Faire bouillir les oranges entière dans un grand volume d'eau, une bonne heure.
2/ Les égoutter et les couper en morceaux. Les mixer jusqu'à ce que la purée soit fine.
Ajouter les sucres et cuire à petit feu jusqu'à ce que la confiture soit épaisse.
Tester la cuisson, en versant une goutte de confiture sur une assiette très froide, les gouttes doivent descendre lentement lorsqu'on incline l'assiette.
3/ Mettre en pots et retourner jusqu'à refroidissement complet.

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Posté par Gourmande_Ile à 16:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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