Muffins tout doux pommes et caramel

Voici les fameux muffins qui m'ont fait découvrir le Salidou. Je les ai refait chez moi, et je les trouve vraiment trop bons ! Je vous conseille de les manger tout chauds ou tièdes, froids ils n'ont pas la même saveur, ni la même texture si moelleuse.

Ingrédients pour 12 muffins :

1 yaourt
1 oeuf
220g de farine
100g de sucre
4 cc de compote
2 cs d'huile d'olive
1/2 sachet de levure
3 cs de lait
1 pomme
Du caramel au beurre salé


Réalisation :

1/ Mélanger le sucre et l'oeuf. Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure.
Incorporer la compte, le lait et l'huile.
2/ Verser dans des moules à muffins et mettre dans chaque muffins quelques morceaux de pommes et un peu de caramel au beurre salé.
Cuire dans un four préchauffé à 180°C - 200°C, pendant 20 min.

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Comments

[verof31]

Des muffins qui doivent être succulents. J'adore les saveurs pomme/caramel mélangées...