15 juillet 2008

Quiche aux courgettes

On a plein de courgettes dans le jardin ! Alors il faut bien trouver des idées pour les accommoder ! Cette quiche est très bonne et toute légère ! Pâte minute :250g de farine1 cc de levure100 ml d'huile100 ml d'eau1 pincée de sel2 pincées de poivreGarniture :10 cl de crème allégée10 cl de lait de chèvre2 courgettes1 cube de Kub Or2 oeufssel, poivre1 cs de persilRéalisation :1/ Pour la pâte, mettre tous les ingrédients dans un saladier à couvercle.Fermer et secouer de haut en bas, puis de gauche à droite. Etaler la pâte et en... [Lire la suite]
Posté par Gourmande_Ile à 19:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

15 juillet 2008

Galettes St Pierre

Voici de petits biscuits issus de mon livre Gâteaux de Mamie . J'ai légèrement modifié les proportions, en restant quand même très fidèle à la recette. Ces biscuits sont vraiment délicieux, mon ado de frère a adoré, lui qui est si difficile ! Ingrédients :4 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure250g de farine170g de beurre150g de sucre1 pincée de sel1/2 sachet de levureRéalisation :1/ Préchauffer le four à 180°C.Mélanger la farine et la levure. Y creuser un puit et y verser les jaunes d'oeufs et le sucre.Mélanger avec les doigts... [Lire la suite]
Posté par Gourmande_Ile à 15:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
15 juillet 2008

Confiture de mûres

Ce qu'il y a de bien avec l'été, c'est qu'on a plein de fruits ! Alors on peut se faire plaisir avec de bonnes confitures maison. En plus, maintenant que je suis rentrée, j'ai le temps de m'occuper des fruits et légumes du jardin (on ramasse des sceaux d'abricots et de haricots verts en ce moment !) ! Ingrédients pour 1 pot "Bonne Maman" :400g de mûres300g de sucreRéalisation :1/ Porter à ébullition les mûres avec le sucre.Laisser cuire une trentaine de minutes.2/ Pendant ce temps, mettre une assiette dans le... [Lire la suite]
Posté par Gourmande_Ile à 15:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]