20 mai 2008

Préparations de Base

Vous trouverez dans cette rubrique, mes préparations de base, ainsi que des astuces et recettes de chefs avec qui j'ai travaillé ou avec qui je travaille encore. - Beurre d'ail - Caramel au beurre salé - Caramel Liquide - Sauce à l'échalote - Sauce aux fruits de mer - Sauce Maraîchère - Sauce Piquante - Sauce Salade à la moutarde
Posté par Gourmande_Ile à 10:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]