Quiche aux restes

Il restait dans le frigo de ma grand-mère un reste de carottes et de poireaux qui avaient cuit dans un pot-au-feu, et qui ne disait rien à personne, alors je me suis dit que dans une quiche ça devait être bon ! C'était une très bonne idée, car les légumes avaient un goût exquis provenant sûrement de leur cuisson.

Ingrédients :

1 pâte brisée ou feuilletée
2 oeufs
20 cl de crème liquide
1 boîte de lardons
un reste de légumes
sel, poivre


Réalisation :

1/ Tapisser le fond de tarte de légumes et de lardons.
2/ Battre les oeufs avec la crème, assaisonner.
Verser sur les légumes.
3/ Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 à 40 min.

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