Ile Gourmande d'une Fée

31 juillet 2008

Marbré au chocolat

J'ai enfin trouvé LA recette de marbré au chocolat qui me convient ! Moelleux, doux, légèrement friable... Un vrai délice ! Tout le monde a apprécié ! J'ai pris cette recette dans mon livre "Gâteaux de Mamie" (et oui encore une !), qui est une mine d'or...

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30 juillet 2008

Sauce à l'échalote de ma Grand Mère

Cette sauce a bercé mon enfance, elle est un symbole des fêtes de famille et des vacances à la ferme. Aussi loin que je m'en souvienne, j'en ai toujours vu dans le frigo. C'est une sauce très onctueuse qui se marie avec toutes sortes de crudités ou salades,...

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29 juillet 2008

Sauce Maraîchère

Voici une sauce à base de tomate et de concombre, que j'ai servi en apéritif pour faire trempette avec des bâtonnets de légumes ou à tartiner sur des toasts pour les plus gourmands ! C'est très frais et très léger, idéal pour les apéro d'été ! Ingrédients...

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28 juillet 2008

Rillettes de thon au chèvre et citron vert

Pour changer du pâté et de la charcuterie habituelle, ces rillettes sont très fraîches, légères et surtout très naturelles. A manger sur du pain grillé, en trempant des bâtonnets de légumes dedans... ou à la fourchette ! Ingrédients : 1 boîte de thon...

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26 juillet 2008

Le Trio Gourmand

J'ai imaginé ce dessert, car ce soir mon oncle et sa femme viennent manger. Elle est très gourmande, et comme moi aussi, j'ai cherché à élaborer un dessert qui change. On verra ce soir ce que ça donne, mais je trouve qu'il donne envie ! Il est composé...

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26 juillet 2008

Aubergines farcies

Voici une recette que ma maman m'a apprise. Elle est certes un peu longue, mais franchement elle vaut la peine de se donner un peu de mal ! C'est grâce à ça que j'ai redécouvert le goût des aubergines et que désormais j'en suis totalement fan ! Je vous...

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23 juillet 2008

Confiture de fruits rouges

Encore une confiture avec les fruits de mon jardin ! Douce et acidulée... Hum un vrai régal ! Ingrédients pour 5 pots " Bonne Maman" : 1 kg de fruits rouges (mûres, groseilles et framboises pour moi)750g de sucre Réalisation : 1/ Egrapper les groseilles...

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21 juillet 2008

Cake anglais aux fruits confits

Voici une nouvelle recette de mon livre "Gâteaux de Mamie". Personnellement je n'aime pas les fruits confits, mais c'est pour mon papa qui adore (mais alors il adore !) ça ! J'ai goûté (ben oui quand même !) en triant les fruits, et j'avoue que ce cake...

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20 juillet 2008

Sablés à la carotte

Eh oui, ça y est j'ai cédé...! Je n'ai pas pu résister plus longtemps à la vague Brigitte ! Voici les premiers biscuits que j'ai fait. Bon j'ai encore des progrès à faire avec ce petit engin, mais pour une première je suis plutôt contente ! Mais j'avoue...

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19 juillet 2008

Diners en Amoureux

J'ai acheté ce livre il n'y a pas longtemps. Je le trouve très joli, et il est super pour moi qui vit seule la quasi totalité de l'année, car les proportions sont plus adaptées et plus facilement divisibles. Recettes à Tester : - Crumble tomates et boeuf...

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